バターやアーモンドの風味が楽しめるフィナンシェは、洋菓子のなかでも人気の高いスイーツ。バレンタインのギフトや、大事な人への贈り物として取り寄せる方も多いでしょう。しかし、フィナンシェがおいしい有名店は数多く、プレーンやショコラ、抹茶など味もさまざまです。
そこで今回は、フィナンシェの選び方とおすすめ人気商品12選をランキング形式でご紹介します。好みのフレーバーから選んだり、素材や甘味料にこだわった商品を探してみたりと、お気に入りのフィナンシェを見つけてくださいね。
フランスの代表的焼き菓子「マドレーヌ」とは材料・形状・食感が違う
フィナンシェとは、金塊のような薄い長方形のかたちをした焼き菓子のことで、サクサクとした食感が特徴です。材料はおもに、卵白・砂糖・アーモンドパウダー・薄力粉・焦がしバターを使用します。
一方でマドレーヌは、ホタテの貝殻のようなかたち、しっとりした食感、材料は全卵・砂糖・薄力粉・ベーキングパウダー・溶かしバターなどを使用しています。よく似ているお菓子ですが、形や食感、材料が異なります。
フィナンシェの選び方
フィナンシェを選ぶ際に重要な4つのポイントを見ていきましょう。
豊富なバリエーションがあるので、好みにあわせて「フレーバー」で選ぶ
フィナンシェの味は、プレーン・チョコレート・キャラメルなど、シンプルなものから甘みの強いものまでさまざまです。そのほか、和風フレーバー・フルーツ味なども人気があります。それぞれの特徴を見ていきましょう。
バターとアーモンドの芳醇な香りが感じられる定番の「プレーン」
バターとアーモンドの風味を生かしたプレーンは、素材の味と香りを楽しみたい方にぴったりです。シンプルな味だからこそ、厳選素材を使用するメーカーも多く、お店のこだわりが現れます。ギフト用でフレーバーに悩んだ際も、万人受けするプレーンはおすすめです。
バレンタインにもおすすめ！カカオの風味と甘さが際立つ「チョコレート」
バターやアーモンドと相性抜群のチョコレートは、甘いもの好きの方におすすめのフレーバー。配合するチョコレートの量によって、ふんわりとカカオを感じるものから、濃厚な味わいのフィナンシェまでさまざまです。コーヒーとあわせると、チョコレートの甘みが引き立ちます。
ミルクのほどよい甘さとほろ苦さが魅力的な「キャラメル」
甘さのなかに少し苦味を感じるキャラメルは、いつもとひと味違うフレーバーを試したい方におすすめ。口に含むとキャラメルのとろりとした食感が楽しめるものや、生地にキャラメルを混ぜ込んで焼いたフィナンシェもあります。ストレートティーやコーヒーと相性が良いですよ。
日本茶とあわせるなら、小豆や抹茶などの「和風フレーバー」
和風フレーバーは、抹茶やほうじ茶などの茶葉を使った味や、栗・芋・小豆といった和の食材を取り入れたフィナンシェもあります。甘さ控えめの商品も多いので、甘すぎるものが苦手な方におすすめ。日本茶とあわせたいフレーバーです。
彩り豊かで、季節の味わいを楽しめる「フルーツフレーバー」
フルーティな香り、見た目も鮮やかなフルーツ味のフィナンシェは、プレゼント用におすすめです。果汁や果肉をたっぷり使用したお菓子は贅沢感がありますよね。旬のフルーツやご当地の食材を使用した期間限定商品から選ぶのも良いでしょう。
味わいが変わる、使用している「原材料」の違いで選ぶ
シンプルな材料で作るフィナンシェは、素材の種類や産地によって味わいや香りに違いが出ます。どんなバターやアーモンド、甘味料を使用しているか見てみましょう。有名店のこだわりが分かりますよ。
芳醇なコクや香りにこだわるなら、「バター」の種類や産地にこだわろう
芳醇な香りを楽しみたい方は、北海道産発酵バターや、本場ヨーロッパ産の発酵バターを使ったフィナンシェを選ぶと良いでしょう。ブランドによっては、伝統的な製法で生乳からバターを製造するところもあります。オリジナルバターでつくるフィナンシェは味も香りも格別です。
香ばしさを重視するなら、「アーモンドの品種」や使用されている「ナッツ」にこだわろう
食欲をそそるアーモンドの香りもフィナンシェの魅力です。香ばしさを重視するなら、異なる品種をブレンドしたアーモンドパウダー、くるみやヘーゼルナッツなど複数のナッツを使ったフィナンシェを選ぶと良いでしょう。
アーモンドパウダーを生地に混ぜて焼き上げるだけでなく、表面にアーモンドスライスをのせたフィナンシェもあります。より豊かな香りと食感を楽しめますよ。
甘みの違いにこだわるなら、砂糖以外の「甘味料」にこだわろう
砂糖以外の甘味料を使用する名店も多くあります。くせのない甘みが好みならメープルシロップ、深みのある甘みが好きな人は黒糖やはちみつ、てんさい糖を使ったフィナンシェをおすすめします。甘さを引き立てるために塩を添加した商品もあるので、お好みで選んでみてください。
小麦・乳製品アレルギーの方は、自身のアレルゲンが含まれていないものを選ぼう
食品アレルギーを気にする方は、原材料を細かくチェックしましょう。小麦の代わりに米粉やおからを使ったフィナンシェも販売されています。また、レシピサイトでは卵や乳製品を使わないフィナンシェの作り方も掲載されているので、参考にしてください。
ギフト用に選ぶのであれば、「形状や色味・個数・ラッピング対応の有無」を確認しよう
贈り物として選ぶ場合は、急な人数変更を考慮して個数が多いものを選びましょう。数種類の味が入った詰め合わせは、色味もあってギフトにおすすめです。のし付けやラッピング対応も忘れずに確認しましょう。
食べやすいスティック型や、ひと口サイズの円型フィナンシェも人気です。かわいいクマの形や肉球型のフィナンシェは、お子様のいるご家庭にプレゼントすると喜ばれますよ。
フィナンシェのおすすめ人気ランキング12選
ここからは、フィナンシェのおすすめ商品を12個ご紹介します。商品のこだわりポイントをチェックして、あなた好みのフィナンシェを見つけましょう。
1位 アンリ・シャルパンティエ フィナンシェ
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原材料：小麦・卵・乳／お酒不使用
形状：長方形
フレーバー：ｰ
賞味期限：発送日から21日間（発送日含む）
自社挽きアーモンドとバターの芳醇な香りが食欲を誘う
洋菓子の有名店「アンリ・シャルパンティエ」で人気のフィナンシェです。表面はサクサク、中はしっとりやさしい口どけを楽しめます。本場フランスの伝統的な製法でつくる発酵バターは芳醇な香り。アーモンドはカリフォルニア産の2種類を自社挽きし、香りを引き立たせています。
個包装フィルムの中には商品の酸化を防ぐ窒素ガスが充填されていて、おいしさが長持ちします。素材や製法にこだわったフィナンシェは、大事な人への贈り物におすすめです。
2位 バターバトラー バターフィナンシェ bb02102
rakuten.co.jp
原材料：砂糖、鶏卵、マーガリン(植物油脂、発酵バター、その他)、アーモンドパウダー、小麦粉、発酵バター、メープルシロップ、水あめ、デキストリン、乳糖、食塩、乳たんぱく加水分解物、乳等を主要原料とする食品／膨張剤、乳化剤、香料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)
形状：正方形
フレーバー：ｰ
賞味期限：出荷日より15日以上を有したものを目安にお届け
発酵バターの豊かな風味が一度食べたらやみつきになる
バターが主役のお菓子を展開する「バターバトラー」のイチオシ商品です。ヨーロッパ産の発酵バターで香り高く、カナダ産メープルシロップでしっとり食感に仕上げています。
オーブントースターで少し温めると、バターの風味がきわ立ちより濃厚な味わいになります。バニラアイスを添えて、紅茶のお供にいかがでしょうか。
3位 雅正庵byおやいづ製茶 抹茶フィナンシェ 茶蘇 40000130
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原材料：バター、卵白、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、蜂蜜、抹茶、殺菌剤発酵乳粉末、食用油脂、食塩、（原材料の一部に大豆を含む）
形状：長方形
フレーバー：抹茶
賞味期限：約20日
抹茶の香りとうま味が絶品、上品な甘さの和スイーツ
バターの風味、抹茶のうま味が口いっぱいに広がるフィナンシェです。さわやかな香りと強いうま味・甘みが特徴の静岡抹茶を使用しています。抹茶ファンにはたまらない濃厚さもポイントです。
リピートしやすいお手頃価格、常備しておくと急なお客様にもさっとお茶菓子を用意できます。緑茶やほうじ茶とあわせたい一品です。
4位 ザ・メープルマニア メープルフィナンシェ
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原材料：マーガリン(食用油脂、発酵バター、その他)（国内製造）、鶏卵、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、メープルシュガー、デキストリン、加工黒糖／膨張剤、カラメル色素、乳化剤、香料
形状：長方形
フレーバー：メープル
賞味期限：製造日より50日
メープルと黒糖の奥深い甘みが広がり思わず笑顔になる
メープルの甘い香り、口どけの良いしっとり食感に癒されるお菓子です。カナダ産のメープルシュガーと黒糖を使用しているので、コクのある味わいを楽しめます。
くせのない甘みのメープルフィナンシェは食べやすく、子どもから大人まで人気の味。家族や友人が集まる際の手土産におすすめです。
5位 デリカーボ 低糖質フィナンシェ dc-f6
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原材料：◆西尾抹茶味◆ 全卵（卵を含む）、バター（乳を含む）、エリスリトール、アーモンドパウダー、転化糖、小麦たんぱく（小麦を含む）、小麦ふすま（小麦を含む）、大豆粉（大豆を含む）、抹茶、砂糖、難消化性デキストリンシトラスファイバー（オレンジを含む）、食塩、ラカンカエキス／加工でんぷん、トレハロース、膨張剤、増粘多糖類、甘味料（ラカンカ抽出物） ◆ダージリン紅茶味◆ 全卵（卵を含む）、バター（乳を含む）、エリスリトール、アーモンドパウダー、転化糖、小麦たんぱく（小麦を含む）、小麦ふすま（小麦を含む）、大豆粉（大豆を含む）、紅茶、砂糖、難消化性デキストリンシトラスファイバー（オレンジを含む）、食塩、ラカンカエキス／加工でんぷん、トレハロース、膨張剤、香料、増粘多糖類、甘味料（ラカンカ抽出物） ◆バンホーテンココア味◆ 全卵（卵を含む）、バター（乳を含む）、エリスリトール、アーモンドパウダー、転化糖、小麦たんぱく（小麦を含む）、小麦ふすま（小麦を含む）、大豆粉（大豆を含む）、ココアパウダー、砂糖、難消化性デキストリンシトラスファイバー（オレンジを含む）、食塩、ラカンカエキス／加工でんぷん、トレハロース、膨張剤、香料、増粘多糖類、甘味料（ラカンカ抽出物）
形状：長方形
フレーバー：西尾抹茶、ダージリン紅茶、バンホーテンココア
賞味期限：約2ヶ月
低糖質でも満足感ある味わいが健康志向の方にも人気
低糖質ながらも、素材の豊かな香りと濃厚な味わいが堪能できる一品です。西尾抹茶・ダージリン紅茶・バンホーテンココアと、気分にあわせて選べる3種の味も嬉しいポイントですね。スチームで焼き上げているので、しっとり食感が楽しめます。
糖質を気にしている方でも気軽に食べられるスイーツです。また、健康志向の方へのギフトにも喜ばれる商品です。
6位 アンリ・シャルパンティエ 抹茶フィナンシェ 天峰 HTH-10N
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原材料：バター（国内製造）、卵、砂糖、小麦粉、アーモンド、転化糖、抹茶、コーンスターチ、食塩／トレハロース、ベーキングパウダー、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む）
形状：長方形
フレーバー：抹茶
賞味期限：発送日から21日以上
茶のプロが厳選した香り高い宇治抹茶の高級感ある一品
バター・アーモンド・抹茶それぞれの風味を活かしたフィナンシェです。鮮やかな濃い緑、品のある香り、深みのある味わいの宇治抹茶「天峰」をたっぷり使用しています。甘すぎるものが苦手な人でも食べやすいスイーツです。
日本茶やコーヒーとの相性抜群。のし付けやラッピング対応もしているので、お祝い返しやちょっとしたプレゼントにおすすめです。
7位 井桁堂 和フィナンシェ
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原材料：卵白、砂糖(グラニュー糖、黒糖、白双糖)、小麦粉、マーガリン、アーモンドパウダー、こめ油、蜂蜜、植物油脂、粒あん、黒ゴマ、米粉、もち米飴、きな粉、澱粉、小麦たん白、乳等を主要原料とする食品、食塩、ゆず果汁、ゆず、トレハロース、膨張剤、甘味料(ソルビトール)、着色料(炭末、クチナシ、カラメル、V.B2、カロチン)、香料、加工澱粉、増粘剤(ペクチン)、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に大豆を含む)
形状：金塊型
フレーバー：黒糖、小豆、ごま、柚子、ざらめ、きなこ
賞味期限：常温5ヶ月
選べる味、食べやすいスティック型が手土産におすすめ
小豆やごまといった6種類のフレーバーが楽しめる、和スイーツ好き必見の商品です。沖縄県産の黒糖パウダーや高知県産ゆずなど、こだわり素材を使用しています。
ちょうどいい量、和素材を生かした上品な甘さなので、ご年配の方への贈り物におすすめ。ひとつ食べ終わると、そのおいしさからすぐ別の味を試したくなりますよ。
8位 銀座千疋屋 銀座フルーツフィナンシェB PGS-167
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原材料：●ストロベリー：バター、砂糖、卵白、小麦粉、ストロベリーピューレ、アーモンドプードル、ドライクランベリー（クランベリー、砂糖、植物油）、コーンスターチ、乾燥卵白、膨張剤、紅麹色素、香料（原材料の一部に乳成分、卵、小麦を含む） ●アップル：バター、砂糖、卵白、リンゴピューレ、小麦粉、ドライアップル（リンゴ、砂糖）、アーモンドプードル、アップルリキュール、コーンスターチ、乾燥卵白、膨張剤、香料、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ｐＨ調整剤、保存料、（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、リンゴを含む） ●マロン：バター、砂糖、卵白、マロンピューレ、小麦粉、アーモンドプードル、、マロングラッセ（栗、砂糖、還元水飴、水飴、洋酒、食塩）、マロンペースト（栗、砂糖、グルコースシロップ）、コーンスターチ、乾燥卵白、膨張剤、香料、（原材料の一部に乳成分、卵、小麦を含む） ●パイナップル：バター、砂糖、卵白、小麦粉、パインアップルピューレ、ドライパイン（パイン、砂糖）、ココナッツ、アーモンドプードル、コーンスターチ、乾燥卵白、膨張剤、カロチン色素、酸味料、保存料、（原材料の一部に乳成分、卵、小麦を含む）
形状：長方形
フレーバー：ストロベリー、アップル、マロン、パイナップル
賞味期限：常温90日
彩り豊か、フルーティな味わいがギフト用として人気
老舗くだもの専門店「銀座千疋屋」の人気商品。バターやアーモンドに果汁や果肉を加えて焼き上げた、リッチな味わいのフィナンシェです。
見た目も華やか、選べるフレーバーなので、お子様のいるご家庭へのプレゼントに喜ばれます。4つのフレーバーを食べ比べしながら、贅沢なティータイムを過ごすのも良いですね。
9位 岡田謹製あんバタ屋 あんバタフィナンシェ s29808
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原材料：ｰ
形状：長方形
フレーバー：餡子・バター
賞味期限：常温45日
甘党にはたまらない、あんとバターの絶妙な組み合わせ
高温で香ばしく焼き上げたフィナンシェは、塩味のあるバターと甘いあんの組み合わせが絶妙です。あんには希少な「えりも小豆」を使用。熟練の職人が北海道オホーツクの塩とビート糖で丁寧に炊き上げて、深みのある甘さに仕上げています。
あんこ好き、甘いもの好きにはたまらない一品です。コーヒーや日本茶とあわせると、あんの甘みが引き立ちますよ。
10位 COCORIS（ココリス） フィナンシェ メープルマロン
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原材料：ｰ
形状：栗型
フレーバー：メープルマロン
賞味期限：ｰ
濃厚マロンの贅沢な味わいが口いっぱいに広がる
生地のふくらみを活かした栗の形がかわいらしいフィナンシェです。濃厚なマロンの味わいと、ふんわり感じるメープルの香りを楽しめます。
バターやアーモンドと相性の良いくるみを使用することで食感のアクセントに。和と洋があわさったフィナンシェは、子どもからご年配の方までおいしく食べられる一品です。
11位 Rucola（ルコラ） 国産大豆で作ったグルテンフリーフィナンシェ（ショコラ） et0584-10
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原材料：卵白（卵を含む、国内製造）、甜菜糖（北海道産）、大豆粉（国産：遺伝子組み換えでない）、アーモンド粉末（アメリカ産）、牛乳（北海道産）、脱脂濃厚乳（北海道産）、バター（北海道産）、洋酒（国産）、ココアパウダー（オランダ産）、ブラックココアパウダー（マレーシア産）、食塩（熊本県産）
形状：長方形
フレーバー：ショコラ
賞味期限：製造より120日
こだわり素材、カカオの風味としっとり食感が人気
国産大豆を使用しているので、小麦アレルギーの方でも安心して食べられるフィナンシェです。バターや牛乳、てんさい糖は北海道産の厳選素材を使用しています。
しっかり感じるカカオの風味は、チョコレート好きも満足するフィナンシェ。低糖質スイーツなので、健康志向の方にもおすすめです。
12位 BOMBOMY（ボンボミー） フィナンシェ詰合せ financier5set-09
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原材料：≪チーズbom≫ 卵、砂糖、クリームチーズ、アーモンドプードル、無塩バター、小麦粉、米粉、コーンスターチ、塩、パルメザンチーズ、ベーキングパウダー (小麦、卵、アーモンド、乳) ≪cheese BOM Premium≫ 卵、砂糖、クリームチーズ、アーモンドプードル、無塩バター、小麦粉、米粉、コーンスターチ、塩、パルメザンチーズ、ベーキングパウダー (小麦、卵、アーモンド、乳)
形状：円形
フレーバー：チーズ
賞味期限：出荷日より2週間
冷やしても温めてもおいしい、チーズ好きがうなる一品
チーズのコク、あまじょっぱい大人の味が楽しめるフィナンシェ。真ん中のチーズクリームとしっとり生地の相性が絶妙です。フランス産高級クリームチーズや国産小麦を使用するなど、素材にこだわっています。
冷やすとチーズがより濃厚な口当たりに変化して、ワインのお供にぴったりです。オーブントースターで温めると、チーズの芳醇な香りが広がり、焼き立ての味わいを堪能できます。
おすすめの商品一覧
| 製品 | 最安値 | 評価 | リンク |
|---|---|---|---|
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アンリ・シャルパンティエ フィナ……
1
|
1,080円 |
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   |
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バターバトラー バターフィナンシ……
2
|
1,620円 |
|
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雅正庵byおやいづ製茶 抹茶フィナ……
3
|
1,200円 |
 4.37 |
|
|
ザ・メープルマニア メープルフィ……
4
|
2,160円 |
|
|
|
デリカーボ 低糖質フィナンシェ dc……
5
|
1,944円 |
4.41 |
|
|
アンリ・シャルパンティエ 抹茶フ……
6
|
1,080円 |
|
|
|
井桁堂 和フィナンシェ
7
|
958円 |
4 |
|
|
銀座千疋屋 銀座フルーツフィナン……
8
|
2,927円 |
4.47 |
|
|
岡田謹製あんバタ屋 あんバタフィ……
9
|
2,916円 |
|
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|
COCORIS（ココリス） フィナンシェ……
10
|
2,970円 |
|
|
|
Rucola（ルコラ） 国産大豆で作っ……
11
|
1,270円 |
|
|
|
BOMBOMY（ボンボミー） フィナンシ……
12
|
1,850円 |
3.25 |
|
まとめ
フィナンシェを選ぶ際は、好みのフレーバーから選ぶだけでなく、バターやアーモンドなど素材にこだわった商品から選ぶのもおすすめです。
奥深い焼き菓子のフィナンシェ。ご紹介した選び方を参考に、香りや味わいに惚れるフィナンシェを探してみましょう。
